Beef Bulgogi, Hidangan Lezat untuk Simpulan Pekan

Makanan khas Korea jadi favorit sebagian orang, karena rasanya dengan lezat dan cocok di bertopang. Salah satunya ialah beef bulgogi, sekilas mirip semur daging tetapi bumbunya lebih kuat.

Jika ingin makan beef bulgogi Anda tidak perlu ke restoran Korea. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Hidangan itu cocok juga disantap saat akhir pekan. Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, ini cara membuatnya:

Bahan-bahan:

-500 gram slice beef atau keturunan sapi yang diiris tipis

-2 siung bawang suci cincang halus

-1/2 buah bombay, potong-potong

-1/2 buah paprika hijau, potong-potong

-1/2 buah paprika merah, potong-potong

-1/2 buah paprika kuning, potong-potong

-Minyak secukupnya untuk menumis

-Biji wijen dengan sudah disangrai untuk ditaburkan

Bumbu marinasi:

-3 siung bawang putih, cincang halus

-2 cm jahe, haluskan

-2 sendok santap minyak wijen

-3 sendok makan kecap manis

-1 sendok makan bualan asin

-2 sendok teh saus tiram

-1/2 sendok teh lada bubuk

-2 sendok teh madu

-Garam, bumbu jamur, gula secukupnya.

 

Cara membuat:

Campur daging sapi dan bahan marinasi, aduk rata, masukkan di wadah tertutup. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak di bajan anti lengket, tumis bawang suci sampai wangi.

Masukkan daging sapi, aduk papar sampai berubah warna. Kemudian masukkan paprika dan bombay, aduk licin.

Masak pendek saja sampai daging matang. Jika rasanya sudah pas dan keturunan sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan wijen di atasnya. Selamat mencoba.

Baca juga: 4 Manfaat Jus Pare di Tengah Pandemi, Cetakan 1 Tingkatkan Imunitas

(ahl)