BOSAN dengan saduran daging yang begitu-gitu saja? Cobain yuk resep satu ini. Satu diantara makanan Nusantara yang bisa kamu coba yakni empal gepuk menyelar. Perpaduan cita rasa yang enak, manis, asam, dan bertekstur empuk ini begitu menggugah selera.
Nah, empal gepuk goreng ini ternyata proses pembuatannya lulus mudah dan sederhana. Pastinya sasaran tradisional ini sangat cocok disajikan sebagai menu favorit keluarga. Benar cocok jika disantap pakai nasi hangat, lebih nikmat.
Penasaran bagaimana cara membuat empal gepuk goreng? Berikut resep lengkapnya, seperti dinukil dari Instagram @resepresepmemasak.
Bahan Utama:
berantakan 250 gram daging
– 50 gram lengkuas lecet
– 1 sdt merica bubuk
porakporanda 1 ruas sereh
– 2 lembar daun jeruk
– 1 eksemplar daun salam
kacau 1 buah gula merah kecil/sesuai selera
– satu sdt garam
kacau 1 sdt kaldu sapi bubuk
– 100 ml santan kental
kepala 1 sdm larutan asam jawa
– Minyak daun secukupnya
– Minuman ala kadarnya
Baca juga: 5 Tempat Wisata Kuliner Terkenal di Cirebon, Rasanya Maknyus Harga Terjangkau
Bumbu Halus:
– 2 butir hati suci
– enam butir bawang merah
– 3 butir kemiri sangrai
– 1 sdm Ketumbar sangria
semrawut 2 cm jahe
Baca juga: Pisang Molen Gurih Renyah ala Rumahan, Barangkali Buatnya Lho